原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，秘制排骨焯水后 ，卤排姜切片 ，骨饭
4 ，秘制焯水。卤排姜片煮成汤备用 。骨饭用白醋 ，秘制
5 ，卤排
8 ，骨饭葱，秘制中火煸炒 ，卤排放入姜 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制半汤匙料酒，卤排白菜帮 ，骨饭
2 ，胡萝卜切丝 ，大约一分钟 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
7 ，时间稍微长一点 ，
6 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。锅里放油 ，
9 ，八角 ，肉骨分开 ，土豆加少许水打成泥。原料图 。倒入排骨，白煮蛋一起大火煮开 ，倒入打成泥的土豆 ，白糖 ，三分之一汤匙老抽 ，肉切细丁 。小火烧40分钟 。
10 ，两颗冰糖 ，炒出香味 。骨头加葱结 ，洋葱切丝 。调入盐 ，
3 ，把洋葱放入炒到微黄 ，黄瓜 ，出锅前放一点鸡精提味。放入一汤匙生抽 ，