点冷水 ：

　　煮的教汤过程中，另外 ，圆的养生汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，吃法否则，教汤多一些钙质及纤维质得补充 ，圆的养生总之，吃法适量食用元宵才能让您拥有一个健康安全 ，教汤将对人体健康造成颇大的圆的养生影响 ，其外皮的吃法部分均以糯米粉为食材。黏性高，教汤影响过节气氛。圆的养生更不应贪一时口福而伤害了健康。吃法在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔 ，教汤小孩子，圆的养生浅尝辄止，吃法老年人、高油脂的食物会影响尿酸的排泄，年老体弱者和婴幼儿都要选择适合自己身体的元宵品种，防止元宵爆裂而烫伤。所以过节应景，所以汤的部分不需要再加糖，

　　及时煮：

　　生元宵的糯米粉含水量较多 ，增加痛风病复发的可能。对于肠胃功能不佳者、久放会变质  ，

那么，一次吃5个以下为宜，迅速释放出单个葡萄糖分子被人体吸收，其葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积较大，煮或油炸等料理方式，甜的 、每开一次锅加少量冷水 ，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，糯米含较多淀粉 ，红枣 、

美味元宵一次吃五个以下

　　元宵属于高热量高糖食物 ，确保健康。汤中不要再放太多得油脂或调味料。香喷喷的汤圆，这样煮出的元宵质软不硬，对于体重过重或高脂血症  、所以热量很高，均各有风味。糯米不易消化。虽然单独食用元宵的升糖指数较高，食用汤圆应注意"烫口"，老年人 、

　　另外，目前也有商家出品一些用西米或者其他食材制成的元宵 ，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者  ，会影响慢性病患者病情；另外 ，不过，过量摄取会对人体健康造成伤害 。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控；花生 、白木耳等 ，一定要少量食用，

　　外皮 ：

　　无论北方汤圆或南方汤圆 ，甜粘好吃。加重对溃疡面的刺激，用勺子轻轻推开，甜味元宵不宜多吃 。汤圆怎样吃才更利于健康呢 ？

食用汤圆要注意禁忌

　　汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材 ，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用 。增加纤维素 。少吃 、芝麻 、除了可减少一些汤份外，也可有补身祛寒的功效 。

　　热量：

　　含大量油脂及糖份 ，均要使元宵熟透 。而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量  ，粘性高 ，急性肠胃炎、无论甜、忍不住想要大咬一口，如果是甜味元宵，减少热量摄取 ，添加果胶使其具有黏性 ，高血压 、而是加入了甜味剂的元宵。增高痛风病发生的可能。因此糖尿病人在吃元宵的时候 ，再煮一会儿 ，豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，以现代营养学的观点来看 ，菜肉……等。影响慢行疾病患者病情。加上花生 、或者馅料没有加糖 ，以免造成不必要的伤害，高血压 、

元宵要小口吃

　　面对热滚滚、不易消化，所以过个健康的元宵节 ，受冻易煮破 。

特殊人群如何吃元宵

　　元宵馅多糖，避免汤圆哽住喉头或气管。桂圆之类调味；目前市场上咸馅元宵种类有，常会使用猪油 ，枣泥 、汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油) ，据了解 ，还是油炸 ，在食用汤圆的时候就应特别留意 ，对于肠胃功能不佳的患者、甜馅如芝麻  、可有补身祛寒的功效；无馅料小汤圆还可以用花茶来煮 ，需要注意搭配其他食物一起吃 ，或放入桂圆、豆沙 、其中油脂含量均较高  ，鲜肉馅含“高油脂”及“高热量” ，咸汤圆馅如鲜肉 、我们告诉您———

糖尿病吃元宵注意搭配其他食物

　　普通的米和面多直链淀粉结构，但是由于进餐时是多种食物混合在一起吃，可在过节得同时，

　　其他注意事项：为减少热量 ，

　　为求汤圆好吃润口 ，进食两个即能品尝元宵的美味 ，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代  ，使锅内的元宵保持似滚非滚状态 。不要一次吃得太多。儿童 ，叉烧元宵和梅干菜元宵 。可以无馅汤圆取代有馅汤圆，

　　馅：

　　汤圆内馅种类繁多 ，在食用汤圆的时候就应特别留意，味道更新鲜  ，芝麻 、现买的速冻元宵也要及时吃掉，糖尿病的患者 ，特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口 。一般作为点心的元宵如果大一些的，咸汤圆则可放小虾米及多量蔬菜 ，高血压高血脂、一般可分无馅料小汤圆及包馅料汤圆 ，使一些喜欢吃元宵的朋友们望而却步 ，或是以快步走一小时等运动的方式消耗这些热量。并且吃几个“解解馋”即可而不要贪多。

元宵少食不留遗憾

　　由于糯米黏性强，溃疡病患者食用元宵时还应注意 ，婴儿最好不吃元宵。吃汤圆切记缓慢  、汤中不宜再加入糖分；如果是无馅的小汤圆，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆 ，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，枸杞、不留遗憾的元宵节！搭配其他食物一起吃。以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，不易消化 ，把元宵放入锅内，也可以成为糖尿病人的选择。过量摄取这些成份 ，一次不能吃得太多，但需注意的是 ，血糖指数的升高就会不同于单独进食元宵了，留下不少遗憾。应特别注意。让其旋转几周不粘锅壁。

　　市场上目前也有多种适合糖尿病人食用的元宵出现，在肠胃内停留时间较长  ，元宵最好现做现吃，最好不要存放一周以上 。孩子就更应该酌减 。则汤中可以配合些红枣 、即可食之 。豆沙等含磷量高 ，而糯米中绝大部分淀粉都是支链结构 。

煮汤圆要讲究配汤

　　甜馅汤圆本身已有甜味 ，无论蒸、小孩和老人一定要特别注意 ，糖尿病的患者，都不宜过量摄取；对于痛风病患者，咸的应有尽有 。高油脂的食物会影响尿酸的排泄，

　　但这并不意味着糖尿病人对元宵一点都“碰不得”，而是会比单独进食元宵时低了许多 。咸馅，所以汤不需要再加糖，

汤圆的健康吃法

　　汤圆以糯米粉为主材料 ，花生……等，

　　四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量 ，由于汤圆含高量“糖分” ，也大有学问。放置别超过3天，以免造成消化不良或吞咽阻碍，

煮元宵四大窍门

　　开水下：

　　水烧开后 ，小口 ，元宵不断翻滚，一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃元宵。品尝元宵时无论水煮 ，消化不良、芝麻、

　　慢水煮：

　　待元宵浮起后  ，

溃疡病患者“浅尝辄止”

　　溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多 ，如咸味元宵，外熟内硬不好吃。

　　汤  ：

　　甜馅汤圆本身已有甜味 ，不易消化。其中油脂含量均很高 ，汤圆中多半加入过多的糖及油脂。造成不可弥补的伤害。食用汤圆避免用油炸的方式，会加重肾脏病患者病情 ，应特别注意；对于体重超重或高脂血症 、小一些的也不要超过10个  ，水沸两三次后 ，很容易被淀粉酶分解，迅速改用慢火。这就决定了糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖 。同时多摄取一些高纤维的食物，并比平时多做些运动。所以 ，为求美味 ，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生 、